八大锤
1991-05
辽宁菜。鸡腿关节处的筋膜切断,加酱油拌匀,在油中炸至金黄色捞出,锅留底油,下葱、姜炸香,加酱油、鲜汤,白糖、绍酒、味精,放入鸡腿、鲜汤,烧沸,移小火慢㸆,至汤汁稠浓、鸡腿酥烂时勾芡,拣出鸡腿,摆在盘里。余汁烧开,加明...... （本文共 135 字 ） [阅读本文]>>
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