北京老字号 共有 168 个词条内容

    在王府井繁华的东安市场南门外,同升和鞋店与盛锡福帽店并排相连。现在,两店当然都是全民所有制的国有企业,只是所经营的范围有所不同罢了。可在历史上,这两家商店却曾是不断激烈竞争的“对头”,恐怕还鲜为人知。同升和与盛...[继续阅读]

    “菜蔬种类不胜繁,制法新鲜说酱园。共道佐餐风味好,长安街上有天源。”这是旧京一首称赞天源酱园的竹枝词。著名的北京天源酱园坐落在北京市中心繁华的西单十字路口东南角。它开业于清朝同治八年(公元1869年),已有130年的历...[继续阅读]

    经营上海风味的著名餐馆——美味斋,日前已从初迁北京(美味斋系从沪上迁京)时所处的繁华闹市菜市口移至西便门外大街新址重张。上海美味斋开业于民国十二年(公元1923年),迄今已有75年的历史。该店的菜肴选料精细,制做考究,成品...[继续阅读]

    位于东城区繁华商业地区东四南大街1号的瑞珍厚清真饭庄,是京城颇有名气的一家老字号。1980年翻修扩建为三层高大楼房,但其店容面貌仍保留着原来的中国古代建筑风格:雕梁画柱的长廊,金碧辉煌的琉璃瓦飞檐,上面有溥杰先生端庄...[继续阅读]

    美白美发厅位于北京王府井大街,创建于民国十七年(1928年),美发技术精益求精、服务优良,三四十年代就以其一流的理发技术和新颖的发型式样享誉京城,虽然在京城众多百年老字号中她仍显“年轻”,但在理发行业中,却是一家无可争...[继续阅读]

    北京燕京造纸厂创建于民国二十三年(公元1934年),在北京造纸业中是家颇有影响的老字号。该厂原址在西四北武王侯(现西四北七条胡同),在当时是一家很知名的造纸大厂。60多年以来,它也和中华民族,以及北京众多老企业、老作坊、老...[继续阅读]

    稻香春南味食品店原名“森春阳”,1916年正式开业,改名为“稻香春糕点食品店”,曾与当时著名的“桂香村”齐名。稻香春的创始人叫张森隆,又名春山,江苏省丹徒县人。早年在南方学徒,有一手制作南方食品的手艺。1914年,他大哥与...[继续阅读]

    “宝古斋文玩铺”原名“赏古斋”,是清朝光绪初年由“高丽营”人张之勋(字舜清)开设的,店铺匾额是由清咸丰状元、光绪皇帝的老师、曾任过工部尚书的翁同龢题写的。光绪二十八年(公元1902年),由河北省衡水县人刘云朴(字竹溪)接...[继续阅读]

    昔日北京的戏园子多数集中在前门大街一带,这也是北京戏曲发展史上的一个特色。有首旧京竹枝词中对这一带众多的戏园所造成的气氛这样形容:“大栅栏前丝管哗,程、谭声调满城夸。”位于大栅栏街39号的北京曲艺厅,更名前为“...[继续阅读]

    北京的烤鸭,中外驰名,与“烤肉”、“涮羊肉”一起,素被称为首都的三大风味肉食,为国内外食客所乐道。但是,北京的烤鸭,在制做方法上却有“焖炉”和“挂炉”之分。挂炉烤鸭,自然是全聚德的“专利”;而焖炉烤鸭却始自便宜坊...[继续阅读]