绿野山珍吃什么?
山珍历来被视为美食,是产自山野的名贵珍稀食品,是食物中的精品部分,主要包括各种食用菌、竹笋、蕨菜等。平菇平菇,又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇,是一种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的营养物质...查看详细>>
标签:绿野山珍菌类红油拌杂菌
主辅料白玉菇、鲜香菇、杏鲍菇、平菇、蒜泥、葱花。调料盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、生抽、辣椒油、花椒油各适量。做法1.将洗净的香菇切开,再切小块;洗好的杏鲍菇切开,再切片,改切成条形,备用。2.锅中注入适量清水烧开,倒入切...查看详细>>
标签:绿野山珍菌类凉拌鸡枞菌
主辅料干鸡枞菌、葱段、干辣椒、葱花。调料花椒、八角、盐、白糖、白芝麻、辣椒粉各适量。做法1.将干鸡枞菌用温水泡发,洗净沥干。2.大火起锅放油,油炼制熟后关火降温,待油温约五成热时,开小火放入葱段、干辣椒、花椒、八角...查看详细>>
标签:绿野山珍菌类香卤猴头菇
主辅料水发猴头菇、枸杞、姜片各适量。调料八角、桂皮、生抽、盐、鸡粉、白糖、料酒、鸡汁、水淀粉、老抽、食用油各适量。做法1.洗好的猴头菇切成片,备用。2.用油起锅,放入姜片、八角、桂皮,炒香,加入适量清水、生抽、盐、...查看详细>>
标签:绿野山珍菌类红油拌秀珍菇
主辅料秀珍菇、葱花、蒜泥。调料盐、鸡粉、白糖、生抽、陈醋、辣椒油各适量。做法1.锅中注水烧开,倒入秀珍菇,煮至断生,捞出,沥干水分。2.取一碗,倒入秀珍菇、蒜泥、葱花。3.加盐、鸡粉、白糖、生抽、陈醋、辣椒油。4.用筷子...查看详细>>
标签:绿野山珍菌类红油桂珍菇
主辅料桂珍菇、葱花。调料红油、盐、味精各适量。做法1.桂珍菇洗净,放入沸水中焯烫后捞出,盛入盆内。2.盆内加入红油、葱花、盐、味精一起拌匀。3.将拌好的桂珍菇装盘即可。特点香辣开胃,提神健脑,适合儿童食用。操作要领...查看详细>>
标签:绿野山珍菌类凉拌平菇
主辅料平菇、香菜、蒜泥、红椒圈。调料盐、味精、鸡精、捞拌汁、芝麻油、辣椒油各适量。做法1.平菇洗净切小瓣;香菜洗净切小段。2.锅中注入水烧沸,倒入平菇瓣煮熟,捞出。3.放入碗中,放入香菜段、蒜泥。4.淋入捞拌汁,加入适量...查看详细>>
标签:绿野山珍菌类泡椒猪肚菇
主辅料鲜猪肚菇、泡红辣椒。调料泡辣椒盐水、白糖、醪糟、红糖、白酒、白菌各适量。做法1.猪肚菇洗净,掰块,焯熟。2.将泡辣椒盐水、白糖、醪糟、红糖、白酒、白菌和泡红辣椒放在同一盆内调匀,装入坛内,加入猪肚菇,盖上坛盖...查看详细>>
标签:绿野山珍菌类凉拌金针菇
主辅料金针菇、红椒丝、蒜泥、葱花。调料辣椒油、盐、白糖、芝麻油、食用油各适量。做法1.沸水锅中加入食用油,倒入洗净切好的金针菇,煮熟后捞出,沥干水分,装入碗中。2.放入红椒丝、蒜泥、辣椒油、盐、白糖、芝麻油、葱花...查看详细>>
标签:绿野山珍菌类清拌金针菇
主辅料金针菇、朝天椒、葱花。调料盐、鸡粉、蒸鱼豉油、白糖、橄榄油各适量。做法1.将洗净的金针菇切去根部。将朝天椒洗净,沥干水分,切成圈。锅中注入适量清水烧开,放盐、橄榄油,倒入金针菇,煮约1分钟至熟。2.把煮好的金针...查看详细>>
标签:绿野山珍菌类词 典
- 论语孟子
- 中国学术
- 哲学著作
- 爱犬养护
- 百花百话
- 百科合称
- 保定庙会
- 北大百联
- 哺乳动物
- 军事常识
- 人文常识
- 艺术常识
- 中外名人
- 重大事件
- 藏传佛教
- 三峡昆虫
- 城市供热
- 传世名方
- 词名索引
- 大历诗略
- 大学历史
- 当代科学
- 东方文化
- 东方文学
- 冬虫夏草
- 法律文书
- 佛源语词
- 福州方言
- 港口经济
- 高等数学
- 公共关系
- 公证律师
- 古今谋略
- 古钱百咏
- 古诗百科
- 古诗评译
- 古文鉴赏
- 关东文化
- 广播电视
- 国防经济
- 国际关系
- 国际金融
- 国际政治
- 国史纪事
- 汉代长安
- 汉英经贸
- 汉族风俗
- 河南蜻蜓
- 赫章彝族
- 红河彝族
- 湖湘文化
- 画说西藏
- 环境科学
- 环球地名
- 皇帝内经
- 皇权兴衰
- 皇权兴衰
- 黄帝内经
- 黄节诗学
- 机械加工
- 蓟州风物
- 民间疗法
- 精细化工
- 同义反义
- 文史知识
- 文学知识
- 西方哲学
- 建安诗文
- 建筑经济
- 交叉科学
- 教师百科
- 教育评价
- 金属材料
- 京剧剧目
- 经济法学
- 经济科学
- 精细化工
- 决策科学
- 科技编辑
- 科学技术
- 孔子文化
- 老子鉴赏
- 李白诗歌
- 历代典故
- 历代绝句
- 历代骈文
- 爱情佳句
- 文坛掌故
- 历史大事
- 国史全鉴
- 名城杭州
- 名城临海
- 名城衢州
- 连用成语
- 两汉职官
- 领导干部
- 吕氏春秋
- 伦理百科
- 论语鉴赏
- 漫画知识
- 美丑大典
- 美军服装
- 美食中国
- 美术辞林
- 唐墓壁画
- 民间禁忌
- 民间文学
- 民族知识
- 名著缩微
- 明清西安
- 明清治藏
- 南社戏剧
- 宁波古韵
- 欧洲历史
- 热工技术
- 人口管理
- 人口科学
- 人类科学
- 人生哲学
- 儒林外史
- 三宝合璧
- 三国韬略
- 陕北方言
- 陕西烹饪
- 常用钢材
- 商业会计
- 尚氏易学
- 神州秘方
- 诗歌美学
- 石油技术
- 实用方法
- 实用公文
- 外国文学
- 外国哲学
- 外台秘要