(一)乳化硅油

    化学结构活性组分结构如下:性状乳白色黏稠液体,无臭。黏度为100～350×10-6m2/s,相对密度0.98～1.02。化学性能稳定,不挥发。不溶于水(可分散于水中)、乙醇、甲醇,溶于芳香族碳氢化合物、脂肪族碳氢化合物和氯代碳氢化合物(如苯、四...查看详细>>

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(二)聚氧丙烯甘油醚

    别名GP型消泡剂、甘油聚醚、GP化学结构性状无色至淡黄色非挥发性油状液体,有苦味。难溶于水,溶于乙醇、乙醚、丙酮和苯等有机溶剂。热稳定性好。功能作用食品工业用加工助剂(消泡剂)。制法由甘油在氢氧化钾催化下,与环氧丙...查看详细>>

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(三)聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚

    别名含氮聚醚、BAPE化学结构平均相对分子质量3000～4200性状无色至黄色非挥发性油状液体。溶于苯及其他芳烃溶剂,亦溶于乙醇、乙醚、丙酮、四氯化碳等溶剂。在冷水中溶解较热水中容易。功能作用食品工业用加工助剂(消泡剂)。...查看详细>>

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(四)聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚

    别名GPE消泡剂化学结构平均相对分子质量约3500性状无色至黄色非挥发性油状液体。溶于苯及其他芳烃溶剂,亦溶于乙醇、乙醚、丙酮、四氯化碳等溶剂。在冷水中溶解较热水中容易。功能作用食品工业用加工助剂(消泡剂)。制法由甘...查看详细>>

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(五)聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚

    别名PPE化学结构C[CH2O(C3H6O)n(C2H4O)mH]4n——氧化丙烯聚合度,10～20m——氧化乙烯聚合度,0～5平均相对分子质量　4000～5000性状无色透明油状液体。难溶于水,能与低级脂肪醇、乙醚、丙酮、苯、甲苯、芳香族化合物等有机溶剂混溶,不溶...查看详细>>

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(一)竹叶抗氧化物

    别名AOB编码CNS04.019化学结构　本品的抗氧化成分源自刚竹属竹叶的酚性部位,主要活性成分为黄酮和酚酸类化合物。黄酮类化合物包括荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷等,酚酸类化合物包括绿原酸、咖啡酸和阿魏酸等。性状　黄...查看详细>>

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(二)甘草抗氧物

    别名甘草抗氧灵、绝氧灵编码CNS04.008化学结构主要抗氧化成分为黄酮类和类黄酮类物质的混合物。性状甘草抗氧物是从提取甘草浸膏或甘草酸之后的甘草渣中提取的一组脂溶性混合物。为棕色或棕褐色粉末,略有甘草的特殊气味。不...查看详细>>

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(三)抗坏血酸(维生素C)

    别名L-抗坏血酸编码CNS04.014;INS300化学结构C6H8O6　　　相对分子质量　176.13性状白色至浅黄色结晶性粉末,无臭,有酸味,熔点约190℃,受光照后逐渐变成褐色。干燥状态时在空气中相当稳定,在水溶液中其含量迅速降低,pH3.5～4.5时较稳定。...查看详细>>

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(四)抗坏血酸棕榈酸酯

    别名软脂酸抗坏血酸酯、AP编码CNS04.011;INS304化学结构C22H38O7　　　　　相对分子质量　414.54性状白色或黄白色粉末,略有柑橘气味。熔点107～117℃。难溶于水,溶于植物油,易溶于乙醇(1g溶于约4.5mL乙醇)。功能作用抗氧化剂、营养强化剂...查看详细>>

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(五)丁基羟基茴香醚

    别名叔丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴醚、BHA编码CNS04.001;INS320化学结构C11H16O2　　　相对分子质量　180.25性状白色至浅黄色蜡状固体,有轻微特异臭。市售品为(Ⅰ)与(Ⅱ)的混合物,一般(Ⅰ)的含量为90%以上,以块状或薄片状出售。熔点4...查看详细>>

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