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化学工业 共有 29048 个文献

不同产地火麻籽油脂肪酸组成和Δ~9-四氢大麻酚含量研究

    火麻籽油;脂肪酸组成;Δ~9-四氢大麻酚;多元统计学分析...[继续阅读]

中国粮油学报2025-02-13

八月瓜多糖的提取及其对菜籽油抗氧化能力的影响

    八月瓜;多糖;超声波;低共熔溶剂;抗氧化...[继续阅读]

中国粮油学报2024-10-21

K-Mg-Al催化制备油茶籽油单甘酯的研究

    单甘酯;固体酸碱双功能催化剂;油茶籽油;脂肪酸组成;微量营养成分...[继续阅读]

中国粮油学报2025-04-01

不同干燥方式下古红橘橘皮精油挥发性成分的差异分析及自由基清除活性评价

    古红橘橘皮精油;干燥方式;挥发性成分;差异分析;自由基清除活性评价...[继续阅读]

中国粮油学报2025-04-01

裂壶藻DHA藻油乳液凝胶微球的制备研究

    DHA藻油;乳液凝胶;包埋;响应面...[继续阅读]

中国粮油学报2025-02-13

油茶籽烘烤预处理对其油脂综合品质的影响

    烘烤预处理;油茶籽;脂肪酸组成;活性成分;挥发性风味...[继续阅读]

中国粮油学报2024-09-30

澳洲坚果油添加对核桃油氧化稳定性的影响

    油脂复配调和;氧化稳定性;同步荧光光谱...[继续阅读]

中国粮油学报2024-09-12

簇状糊精复合壁材包埋核桃油的工艺过程研究

    核桃油;簇状糊精;微胶囊;包埋率;氧化稳定性...[继续阅读]

中国粮油学报2024-11-18

迷迭香提取物对菜籽油炸油条过程中氧化稳定性的影响研究

    天然抗氧化剂;迷迭香提取物;菜籽油;煎炸;氧化稳定性...[继续阅读]

中国粮油学报2025-01-10

不同油料饼分离蛋白和浓缩蛋白品质研究

    菜籽饼;亚麻籽饼;浓缩蛋白;分离蛋白;品质特性...[继续阅读]

中国粮油学报2025-04-03