不同产地火麻籽油脂肪酸组成和Δ~9-四氢大麻酚含量研究

中国粮油学报页数： 9 2025-02-13

摘要：为全面了解我国不同地区火麻籽油的脂肪酸组成和Δ~9-四氢大麻酚(Δ~9-THC)含量情况，以我国几个主要产地的火麻籽制备的油脂为研究对象，测定了火麻籽油的相对密度、折光指数、脂肪酸组成和Δ~9-THC含量，并用奇亚籽油、亚麻籽油、紫苏籽油和核桃油作为对照，比较了它们在脂肪酸组成和含量上的差异，同时利用多元统计学分析中的主成分分析(PCA)、层次聚类分析(HCA)和正交偏最小二乘... （共9页）

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