APP 在锅中用手进行抖炒、理条、压扁的绿茶炒制工艺。鲜叶原料要求鲜、嫩、匀。炒制工艺分青锅和辉锅两大工序。多为手工炒制,炒制手势有抖、塔、抹、捺、压、甩、抓、推、磨、扣十大手法。炒制时手不离茶,茶不离锅。 （本文共 99 字 ） [阅读本文] >>
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在锅中用手进行抖炒、理条、压扁的绿茶炒制工艺。鲜叶原料要求鲜、嫩、匀。炒制工艺分青锅和辉锅两大工序。多为手工炒制,炒制手势有抖、塔、抹、捺、压、甩、抓、推、磨、扣十大手法。炒制时手不离茶,茶不离锅。 （本文共 99 字 ） [阅读本文] >>
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