“熊白啖”是唐代一道色、香、味俱佳的菜肴。它由唐宪宗时的给事中穆质亲手创制。其主料为熊脊部的肥肉与瘦的鹿肉干儿,加上调味品合烹而成。这道菜的创制,与穆宁的家法有关。史书上说,唐代士大夫中家法最严的有两个人,一 (本文共 974 字 ) [阅读本文] >>
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 “熊白啖”是唐代一道色、香、味俱佳的菜肴。它由唐宪宗时的给事中穆质亲手创制。其主料为熊脊部的肥肉与瘦的鹿肉干儿,加上调味品合烹而成。这道菜的创制,与穆宁的家法有关。史书上说,唐代士大夫中家法最严的有两个人,一 (本文共 974 字 ) [阅读本文] >>
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