。 淀粉葡萄糖的羟基与羧甲基形成醚键,一个淀粉葡萄糖分子有三个羟基,而最易形成醚键者为羟甲基之羟基。一旦羧甲基与羟基形成醚键后,羧基易与碱中和而形成盐。本品为白色粉末。无嗅。无味。不溶于甲醇、乙醇及其他有机溶剂 (本文共 241 字 , 1 张图 ) [阅读本文] >>
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。 淀粉葡萄糖的羟基与羧甲基形成醚键,一个淀粉葡萄糖分子有三个羟基,而最易形成醚键者为羟甲基之羟基。一旦羧甲基与羟基形成醚键后,羧基易与碱中和而形成盐。本品为白色粉末。无嗅。无味。不溶于甲醇、乙醇及其他有机溶剂 (本文共 241 字 , 1 张图 ) [阅读本文] >>
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