〔产品说明〕谭家菜。此菜以银耳为主料,豆苗、清汤、普通汤为配料,另以精盐、白糖、味精、鸡油、湿淀粉为调料,将银耳“扒”制而成,故名“白扒银耳”。〔原料配备〕银耳、豆苗、清汤、调料。〔制作过程〕取银耳6钱,用开水 (本文共 438 字 ) [阅读本文] >>
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 〔产品说明〕谭家菜。此菜以银耳为主料,豆苗、清汤、普通汤为配料,另以精盐、白糖、味精、鸡油、湿淀粉为调料,将银耳“扒”制而成,故名“白扒银耳”。〔原料配备〕银耳、豆苗、清汤、调料。〔制作过程〕取银耳6钱,用开水 (本文共 438 字 ) [阅读本文] >>
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