汉中风味小吃。又称菜豆腐粥。制作历史悠久,原为招待客人的佳肴,现为大众化食品。将黄豆浸泡、磨浆,用细箩或纱布滤去豆渣,煮沸,然后加入浆水菜酸汤点清,待形成豆腐时,再滤出豆腐压成块,豆腐质地细嫩,色泽青白如玉。吃法有 (本文共 218 字 ) [阅读本文] >>
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 汉中风味小吃。又称菜豆腐粥。制作历史悠久,原为招待客人的佳肴,现为大众化食品。将黄豆浸泡、磨浆,用细箩或纱布滤去豆渣,煮沸,然后加入浆水菜酸汤点清,待形成豆腐时,再滤出豆腐压成块,豆腐质地细嫩,色泽青白如玉。吃法有 (本文共 218 字 ) [阅读本文] >>
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