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化学工业 共有 29048 个文献

浓香花生油生产工艺实践

    浓香花生油;生产工艺...[继续阅读]

中国油脂2025-11-20

油茶果初加工技术装备现状及研发建议

    油茶果;初加工;技术装备;研究现状...[继续阅读]

中国油脂2024-12-09

市售桃酥用油对其氧化稳定性和品质的影响

    桃酥;油脂;脂肪酸组成;氧化稳定性;品质...[继续阅读]

中国油脂2024-10-08

包装透光性对浓香菜籽油贮藏期间色泽及氧化变化的影响

    浓香菜籽油;不同透光性包装;色泽;氧化...[继续阅读]

中国油脂2024-10-22

不同种源山桐子采摘期内果实成分变化规律研究

    山桐子;采摘期;不同部位;粗脂肪;蛋白质;总黄酮;总酚;脂肪酸组成;脂质伴随物...[继续阅读]

中国油脂2024-12-03

不同干燥方式对山桐子油微胶囊理化性质及消化性的影响

    山桐子油;微胶囊;干燥技术;茶多酚;体外模拟消化;抗氧化性...[继续阅读]

中国油脂2024-11-19

不同浸出方式对铁核桃油品质的影响及其提取工艺优化

    铁核桃油;浸出方式;微波;抗氧化能力;工艺优化...[继续阅读]

中国油脂2025-11-20

脱色剂对大豆油中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯生成与消减的影响

    3-氯丙醇酯;缩水甘油酯;生成;消减;活性白土;活性炭;大豆油...[继续阅读]

中国油脂2025-07-11

α-生育酚对稻米油煎炸性能的影响

    α-生育酚;稻米油;理化指标;脂肪酸;煎炸薯条...[继续阅读]

中国油脂2024-10-24

不同冷却温度下卵磷脂/聚甘油脂肪酸酯对单甘酯基复配油凝胶性质的影响

    单甘酯;卵磷脂;聚甘油脂肪酸酯;冷却温度;结晶;稳定性...[继续阅读]

中国油脂2024-09-10