浓香花生油生产工艺实践

中国油脂页数： 2 2025-11-20

摘要： <正>浓香花生油因其持久浓郁的香味，深受我国消费者喜爱。传统的浓香花生油生产工艺中，常采用卧式炒籽机对花生仁进行简单翻炒后榨油，存在花生仁受热不均匀，影响最终产品品质的问题。为解决该问题，我司经过多年研发，设计了先蒸后炒的浓香花生油生产工艺。通过搭建3条中试生产线，对百余吨花生仁进行多次试验，成功开发出新的浓香花生油生产工艺和设备，现对该生产工艺进行详细介绍，以供同行参考。（共2页）

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