威宁短柱油茶;成熟度;经济性状;营养成分;脂肪酸组成;主成分分析...[继续阅读]

    芝麻素;细辛素;磷钨酸;活化能;催化反应...[继续阅读]

    脂肪酶;酯交换;甘油酰基受体;原位引入;酸值减控;起酥油...[继续阅读]

    羊臀脂;脂肪酸;液油得率;养晶温度;降温速率...[继续阅读]

    甘油二酯;脂肪酶;甘油解;硅胶吸附...[继续阅读]

    芝麻抗氧化肽;胰糜蛋白酶;风味蛋白酶;碱性蛋白酶;苦味;复合合意性...[继续阅读]

    软枣猕猴桃皮籽油;超临界CO_2萃取;理化指标;脂肪酸;抗氧化活性...[继续阅读]

    制油工艺;油茶籽油;湿法;热榨法;超临界CO_2萃取法...[继续阅读]

    超声;水酶法;植物油;品质...[继续阅读]

    大食物观;木本油料;增产潜力;实现路径;粮食安全...[继续阅读]