超声辅助水酶法提取植物油研究进展

中国油脂页数： 8 2025-03-06

摘要：水酶法作为一种绿色环保的植物油提取技术，具有操作简单、提取条件温和及所提油脂品质较好等特点，但存在酶解时间较长、酶制剂用量大等问题，制约了其在工业上的应用，而超声辅助技术的应用能够有效提升水酶法提取效率。为推动超声辅助水酶法的进一步应用，详细阐述了超声辅助技术在水酶法提取植物油中的作用机制，重点综述了超声辅助技术在水酶法提取植物油中的应用，同时介绍了超声辅助水酶法提取植物油的品... （共8页）

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