夏黑葡萄;乳酸菌;响应面优化;发酵;挥发性化合物...[继续阅读]
食品科技2025-08-20
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夏黑葡萄;乳酸菌;响应面优化;发酵;挥发性化合物...[继续阅读]
酱香型白酒;轮次酒;挥发性含氮化合物;香气活性值;全二维气相色谱-氮化学发光检测器...[继续阅读]
国光苹果;蒸馏酒;塔式蒸馏;三釜蒸馏;香气...[继续阅读]
烤草鱼;刷油;风味;香气活性化合物;脂肪酸;相关性;差异...[继续阅读]
有机酸;树莓;代谢通路;液相色谱串联质谱;电子感官;风味分析...[继续阅读]
杂柑;柑橘;香气成分;萜类化合物;转化过程...[继续阅读]
菠萝;矿物质元素;电感耦合等离子体质谱仪;电感耦合等离子体发射光谱仪;迁移规律...[继续阅读]
丝膜菌属;奥来毒素;超高效液相色谱串联质谱;多反应监测-信息依赖采集-增强子离子扫描;分散固相萃取...[继续阅读]
大米;微波消解;电感耦合等离子体发射光谱;镉;含量检测...[继续阅读]
凝胶色谱法;蛋白粉;相对分子量;分子量分布;肽...[继续阅读]