中长链甘油三酯;长链甘油三酯;单纯性肥胖;体脂...[继续阅读]

    山桐子;多肽;抗氧化活性;功能特性...[继续阅读]

    核桃油;压榨工艺;挥发性风味成分;相对气味活度值...[继续阅读]

    小磨芝麻香油;特丁基对苯二酚;气味活性成分;感官品质;储藏稳定性...[继续阅读]

    花生油;调质;风味物质;酸值;色泽...[继续阅读]

    微波预处理;油茶籽油;综合品质;脂肪酸组成;微量营养成分;挥发性风味成分...[继续阅读]

    水酶法;花生油;细胞壁水解酶;花生红衣...[继续阅读]

    挤出机;螺杆;混合特性;内流场;黏性流体...[继续阅读]

    食用油;酸价;图像处理;机器学习;检测...[继续阅读]

    油凝胶;植物油;凝胶剂;食品应用;凝胶机制...[继续阅读]