油噗滋
2010-09

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油噗滋
南京传统民间菜。每逢冬季,老城南一带居民有“小雪腌菜,大雪腌肉”的民间习俗。用近郊种植的长棵青菜(约60厘米),在腌制前先摘下嫩心部分,用绵线穿起来,挂在房前屋后的阴凉处吹干,谓之“风菜心”,在年三十晚(除......     (本文共 294 字 , 1 张图 )     [阅读本文]>>



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