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品种

    品种是人类为满足自身生产或生活需要,经人工选择和培育,在同一已驯化的物种(如家猪)内分化出的类群。因为人类的需要总是在不断变化,所以,在一个物种内会出现各种各样的品种。品种是人类长期饲养家畜后的产物,野生动物中是没有品种的。品种是人类区分家畜内部不同类群的一个单...查看详细>>

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品种内性状的同质性

    指品种内各个体之间的相似程度。品种内部性状的同质性是品种存在的一个基本条件。衡量品种内部性状同质性的方法依性状不同而有所不同。质量性状如毛色、头型、耳型、体型等,可以通过肉眼观察,统计非品种标准的质量性状(如异色毛、非标准头型、非标准耳型等)出现率,来表示其同...查看详细>>

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品种的结构

    是指品种内部应有不同的品系、品族或亲缘群。也就是“类群之内的类群”。各类群之间有所差异或特点,使品种内部保持一定程度的异质性。我国许多地方品种和国外的一些著名品种均有这一特点,如金华猪中有“老鼠头”与“寿字头”之分;内江猪有“狮子头”与“二方头”、“毫杆嘴”...查看详细>>

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品种群体的数量

    品种群体的数量是保证品种内自由交配、不致在4~5个世代内被迫亲交或与别的品种杂交的重要条件。同时,只有品种达到一定数量,才能使品种表现出一定的经济价值或育种价值。我国国家标准《瘦肉型猪品种(系)鉴定与验收》(GB8468-87)规定,纯种母猪1 000头以上和有相应的公猪,应建...查看详细>>

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中国地方品种

    根据猪种来源,对中国猪品种所划分的一种类型。通常是指原产于当地的、由劳动人民长期培育而且近100多年来未与外国猪种杂交过的一类品种。按照我国各地猪种的生产性能和体型外貌特征,结合其起源、分布和饲养管理特点、当地的农业生产情况、自然条件和移民等社会因素,我国地方...查看详细>>

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中国培育猪种

    根据猪种来源,对中国猪品种所划分的一种类型。通常是指在我国鸦片战争(1840年)以后,尤其是中华人民共和国成立以来,利用从国外引入的猪种与我国地方猪种杂交而培育成的猪种,有的是利用原有血统不明的杂种猪群,加以整理和选育而成的;有的是按照事先拟定的育种计划进行选育的。...查看详细>>

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中国引入品种

    根据猪种来源,对猪品种所划分的一种类型。它指我国从国外引入的品种。我国从19世纪末期起迄今,从国外引入的外来品种有十余个。其中对我国猪种改良影响较大的有中约克夏猪、巴克夏猪、大约克夏猪、苏联大白猪、克米洛夫猪、兰得瑞斯猪(我国通称为长白猪)、杜洛克猪、汉普夏猪...查看详细>>

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腌肉型猪种

    根据经济用途,对猪品种所划分的一种类型。这种分类方法,在19世纪末期的英国首先出现,当时英国人把瘦肉较多、适于腌制腌肉用的胴体叫“威尔县胴体(Wiltshire side)”,后来又称它为“bacon(腌肉)”。以后,凡是能产生瘦肉较多的猪种就叫做“腌肉型”猪种,而能产生脂肪较多的猪种...查看详细>>

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脂肪型猪种

    根据经济用途,对猪品种所划分的一种类型。又称脂用型。参见“腌肉型猪种”。...查看详细>>

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脂肉兼用型猪种

    按经济用途对猪品种所划分的一种类型。它是从兼用型猪种再区分出来的一种类型,即胴体性状偏向于脂肪型的兼用型。脂肉兼用型猪种的主要经济性状是:胴体瘦肉率45%~49.9%;背膘厚4.1~5.0cm,体长大于胸围5~9.9cm;眼肌面积19~24.9 cm2。我国培育猪种中属于这一类型...查看详细>>

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