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化学工业 共有 29048 个文献

黑豆多肽对UVB诱导的人皮肤成纤维细胞活性和胶原分泌的影响

    黑豆多肽;紫外线B;人皮肤成纤维细胞;胶原;氧化应激...[继续阅读]

日用化学工业(中英文)2025-09-22

诺丽精油微乳体系的构建及其稳定性和抑菌活性研究

    诺丽精油;微乳;拟三元相图;稳定性;热带假丝酵母菌;抑菌活性...[继续阅读]

日用化学工业(中英文)2025-09-22

游离型与整合型共表达增强毕赤酵母表达抗菌肽的水平研究

    毕赤酵母;抗菌肽;游离型表达;整合型表达;共表达...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2026-01-13

鸡骨素酶解物热反应香精制备工艺条件优化及其香气化合物鉴定

    美拉德反应;热反应鸡骨香精;等鲜浓度;关键香气活性化合物;全二维气相色谱-嗅闻-质谱...[继续阅读]

食品科学技术学报2024-09-14

芥酸含量差异对浓香菜籽油的脂肪酸组成、理化性质及风味品质的影响

    芥酸;浓香菜籽油;脂肪酸组成;气相色谱—质谱法(GC-MS);风味物质...[继续阅读]

食品与机械2026-01-23

负载葡萄籽多酚油茶籽油纳米乳液的制备及表征

    油茶籽油;纳米乳液;葡萄籽多酚;伪三元相图;抗氧化活性...[继续阅读]

食品与机械2025-12-28

3种植物油脂体外抗氧化及降血脂活性分析

    油茶籽油;花生油;苦杏仁油;抗氧化;降血脂...[继续阅读]

食品与机械2025-10-28

亚临界丁烷萃取沙棘籽油工艺优化及多维品质分析

    沙棘籽油;亚临界丁烷萃取;响应面法;品质...[继续阅读]

食品与机械2025-09-28

香辛料对涪陵榨菜微生物菌落结构及挥发性风味成分的影响

    香辛料;涪陵榨菜;菌落结构;挥发性风味...[继续阅读]

食品与生物技术学报2025-11-15

载咖啡酸苯乙酯纳米颗粒构建及抗氧化性研究

    咖啡酸苯乙酯;大麦醇溶蛋白;纳米颗粒;抗氧化...[继续阅读]

食品与生物技术学报2025-11-15