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化学工业 共有 29048 个文献

稻米油甘油二酯油的酶法制备及品质评价

    稻米油;甘油二酯油;酶促酯交换;品质评价...[继续阅读]

粮食与油脂2026-01-10

不同吸附剂对冷榨油茶籽油品质的影响研究

    油茶籽油;吸附精炼;苯并[a]芘;塑化剂;酚类化合物;复配工艺...[继续阅读]

粮食与油脂2026-01-10

茶叶籽油中酚类化合物的组成及功能特性研究进展

    茶叶籽油;酚类化合物;功能特性;抗氧化活性...[继续阅读]

粮食与油脂2026-01-10

全链条技术创新驱动的油脂产业价值链重构:营养强化、智能升级与产业跃迁路径

    油脂加工;营养技术;创新发展;产业升级;应用...[继续阅读]

粮食与油脂2026-01-10

花椒处理方式对牛油麻味和风味呈现规律的影响

    花椒;牛油;麻味物质;风味物质;主成分分析...[继续阅读]

粮食与油脂2025-11-07

植物精油辅助提取技术的研究进展

    植物精油;辅助提取;活性成分;提取效率...[继续阅读]

粮食与油脂2025-11-06

樟树精油提取方法、化学成分及生物活性的研究进展

    樟树;精油;提取方法;化学成分;生物活性...[继续阅读]

粮食与油脂2025-11-06

反胶束法提取核桃粕蛋白工艺及其性质研究

    核桃粕;反胶束法;蛋白质;响应面试验...[继续阅读]

粮食与油脂2025-10-10

青海高原浓香型菜籽油脱色及风味分析

    硅胶;脱色;浓香型菜籽油;风味...[继续阅读]

粮食与油脂2025-10-10

番荔枝籽油的提取工艺对比研究

    番荔枝籽油;有机溶剂提取法;超声辅助提取法;水相酶法...[继续阅读]

粮食与油脂2025-10-10