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化学工业 共有 29048 个文献

不同制油工艺对菜籽油和菜籽蛋白品质的影响

    提取方法;菜籽油;菜籽蛋白;螺旋压榨法;品质特性...[继续阅读]

食品研究与开发2025-07-10

沙田柚籽油中柠檬苦素类化合物提取工艺优化及分离纯化

    沙田柚籽油;柠檬苦素类化合物;黄柏酮;乙酸提取;分离纯化;结构鉴定...[继续阅读]

食品研究与开发2025-06-20

富含羟基酪醇和玉米黄质色素橄榄油对视力障碍小鼠的影响

    羟基酪醇;玉米黄质色素;橄榄油;碘酸钠;视力障碍...[继续阅读]

食品研究与开发2025-06-20

菌种和培养基对发酵党参茎叶生物活性成分含量的影响

    食药用真菌;培养基;液体发酵;党参茎叶;活性成分...[继续阅读]

食品研究与开发2025-06-10

沙棘籽粕制备抑菌肽的酶解工艺及稳定性

    沙棘籽粕;酶解法;抑菌圈直径;抑菌肽;稳定性...[继续阅读]

食品研究与开发2025-05-20

油茶鲜果采后处理工艺优化

    油茶鲜果;后熟处理;N_2;CO_2;含油率...[继续阅读]

食品研究与开发2025-04-10

基于植物乳植杆菌产谷氨酸脱羧酶条件发酵生产γ-氨基丁酸

    植物乳植杆菌;谷氨酸脱羧酶;发酵条件;γ-氨基丁酸...[继续阅读]

食品与机械2025-08-28

重组抗菌肽Plectasin的原核表达高密度发酵条件优化及抑菌活性

    高密度发酵;可溶性表达;Plectasin;分批补料培养;抑菌活性...[继续阅读]

食品与机械2025-08-28

核桃油的降血脂作用及其机制

    核桃油;SD大鼠;高血脂;降血脂;机制...[继续阅读]

食品与机械2025-07-14

电子束辐照对不同植物油制备的辣椒油类胡萝卜素和辣椒素类物质的影响

    电子束辐照;辣椒油;类胡萝卜素;辣椒素类物质;氧化...[继续阅读]

食品与机械2025-07-14