象山钢质渔轮始于20 世纪末,1991 年,有石浦横峙渔村村民吴才来去外地率先打造了一对200 吨位的钢质渔轮,开启了先河。钢质渔轮为钢质结构。通过操作方向盘驾驶,配有北斗定位、雷达卫导、无线通讯、鱼探仪等先进设备。捕捞渔场...[继续阅读]

    食饼筒又称麦饼筒,是当地渔家一种名小吃。首先做岀一种超薄超韧的圆形麦饼皮子,再裹以各种菜肴同吃。制作食饼筒的关键在于制作面皮,本地叫摊食饼筒皮,以糊状面粉用右手在平铁板上画圆一次做成。制作这种厚只一二厘米,直径...[继续阅读]

    渔民喜庆活动时常表演的一种击鼓艺术形式,东门船鼓富有传统风格。相传清乾隆三年(1738)东门船帮出资组有“东门渔岛锣鼓”,1945 年抗日战争胜利后,上海大亨杜月笙、黄金荣做寿,东门岛柯小乃带领东门、延昌、南田等地渔民组成...[继续阅读]

    雪花冻又称渔山雪花冻,是渔家独有的夏日清凉饮品。从海礁岩石上采摘一种雪花草(实为海藻),日晒三天,使其从暗红变成粉红。再经四天夜漂日晒,如此终成白色雪花草干燥成品。将成品用锅煎制,即成胶状饮品,镇冻后入糖水、薄荷即...[继续阅读]

    分黄鱼网、鲳鱼网、鲨鱼网、梭子蟹网四种,前三种实际兼用,该种网呈长形,每片网衣、网绳长均为70 米,高及两侧长均为8 米,网眼大100 毫米。梭子蟹罶网俗称蟹网,每片网衣纲绳长20 米,高及两侧长均为3.5 米。...[继续阅读]

    【主料】大墨鱼1 只(约500 克)【辅料】青苹果1 只、陈皮水300 克、生姜20 克、黄菊花粉5 克【调料】生抽酱油、海鲜酱、盐、味精、白糖、胡椒粉各适量制作方法:1. 将墨鱼从后腔去净(保持体状)汆水,青苹果切块备用;2. 锅上火加入陈...[继续阅读]

    保护渔港、渔商及出海渔民之神。传始于唐贞观年间,对此宋《四明图经》有记,比象山立县(唐神龙二年,公元706年)要早近百年。因石浦东门汉时位于天台山脉宁海之东面,临大海而得名天门。天门有神,有督,有庙。古渔家、古渔商过往...[继续阅读]

    鲱科。通体覆盖薄圆鳞,腹部外刺形似锯齿,属暖水性中上层鱼类。每年清明,鱼群进入岱衢洋、大戢洋等渔场产卵,立夏至夏至为旺产期,与大黄鱼并发,白天鳓鱼在中下水层,夜及黎明在中上层,昼夜垂直移动,渔谚有“五月十三鳓鱼会,早...[继续阅读]

    如意娘娘(rí yì niǎng niǎng)　象山特殊名词,象山石浦渔山岛岛民首奉之海上独立保护女神,有传说故事,历三百余年,今列入国家级非遗名录。有极少数的专业文化人士、新闻工作者误以为如意即妈祖,或以为如意文化是妈祖文化的组成...[继续阅读]

    前期备料与做鱼丸相同,只不过多生粉无生水。然后用棒槌、酒瓶等工具反复打压成薄面饼状。锅放开水将鱼面饼蒸熟,取出切成条状,和以其他配料,如肉丝、蛋丝、笋丝、绿豆芽等,可做成石浦特色鱼糍面。(详见本书“渔家方言”中...[继续阅读]