不同吸附剂对冷榨油茶籽油品质的影响研究

粮食与油脂页数： 8 2026-01-10

摘要：对比单一及复配吸附剂对精炼油茶籽油理化特性、安全性指标及营养成分的协同效应，揭示吸附剂自身污染导致的塑化剂、苯并[a]芘(BaP)迁移风险，并发现活性炭与凹凸棒土的功能互补性。基于此，提出活性炭-凹凸棒土功能复配新工艺，经正交优化确定最佳条件：活性炭与凹凸棒土质量比1∶4、复配吸附剂添加量3%(以油质量计)、温度85℃、时间40 min,在此条件下成功实现安全与营养的高效平衡，... （共8页）

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