阅读提示维生素和矿物质是人体维持正常机能的必需营养素。补铁、补钙、补锌以及补充维生素,在大多数人看来是互不相干的几件事,市场上的各类保健品也往往打着其中一种功效大肆宣传。其实,由于维生素和矿物质的特性,在促进...[继续阅读]

    铬的名称来自希腊文Chroma,意为颜色。因为这种元素以多种不同颜色的化合物存在,故被称为“多彩的元素”。无机铬有几种化学价,从1959年才开始知道,只有三价铬有生物活性,在此之前只是研究六价铬的毒性。在活生物体中,三价铬并...[继续阅读]

    维生素A是第一个被发现的维生素,地位之重要不言而喻。在日常饮食中唾手可得,但是否人人都真正拥有它?我国古代的医学家就用牛肝来治疗眼病——夜盲症,但直到1913年,人们才认识到牛肝之所以能明目,是因为其中存在着一种有效成...[继续阅读]

    现在这个时代,人们对美女细节的关注越来越多了。“皓齿”是古往今来的女性审美中不可回避和忽视的一个重要方面。汉·司马相如《美人赋》:“臣之东邻,有一女子,云发丰艳,蛾眉皓齿。”有人总结出所谓“古代美女诱人十态”...[继续阅读]

    大脑是人体中最复杂、活力最旺盛的器官,是人体的“总指挥部”,它需要有充足而优质的能量来维持活动。脑的重量虽然仅占人体的2%,但其所消耗的能量要占全身总耗能量的20%,如果营养物质供应不足。会造成脑细胞发育不良,脑疲劳...[继续阅读]

    升学、就业、职称……随着各种各样的考试出现,人们对考试综合征早已不再陌生——考试前夕或临场考试时出现心慌意乱、烦躁不安、思维不能集中、回忆不起原本牢记的知识,或是头晕目眩、手指震颤、无法工整地书写,或是气短...[继续阅读]

    饮食中大部分的钠是以氯化钠形式存在,是食盐的主要成分。我国古代早就有谚曰:“吃尽山珍海味都是盐,穿尽绫罗绸缎都是棉”。另有“清晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶”之俗语,均说明盐是日常生活中不可缺少的食物。胰液、胆汁...[继续阅读]

    阅读提示维生素B1、维生素B6、维生素C、维生素E、烟酸、钙、镁、钾、锌可帮助睡眠。维生素B6配合烟酸,可提高睡眠品质,维生素B1则有助于消除疲劳,促进神经功能,对睡不够、睡不好的人亦有所助益。维生素B族同时服用最能发挥效...[继续阅读]

    男女有别,自古亦然。男人比女人强壮,他们肌肉发达,需要消耗更多的热量。而且,男人的胆固醇代谢经常遭到破坏,因此他们易患高血压、缺血性心脏病、中风、心肌梗死等疾病。不可不知的男性食谱这是一道可以止饥饿的养生菜肴...[继续阅读]

    过去认为硒是一种有毒的元素,实际上在硒发现以前,就观察到这种元素的毒性作用。大约在13世纪末,著名的旅行家马可·波罗就注意到种植在中国西部山区的某些牧草使食草动物的蹄子脱落。将硒作为维持人体正常生理功能的重要微...[继续阅读]