不止一次来消费的老顾客。做好回头客靠三条: 一要优惠,二要服务好 (重视),三要有创新产品。...[继续阅读]

    1. 优邦饮食文化传承与实践的载体——“三站联动” 实训基地优邦实业 “三站联动” 实训基地的建设,有力地支撑了 “课堂学习+岗位实训+企业实践” 的人才培养模式,传承实践优邦饮食文化。教学实训基地建设公司在教学实训基...[继续阅读]

    菜肴属性。一般表现在色、香、味,稍微全面则为质、色、香、味、形、皿六方面,而后又创新为质、色、香、味、形、皿、声、雾八个方面。...[继续阅读]

    菜肴味型的香味。...[继续阅读]

    销售是卖产品,营销则包含产品设计。...[继续阅读]

    是餐饮企业的灵魂制度。其由经营理念、价值观、企业文化、组织机构、运行机制、操作流程、制度化、标准化、规范化、岗位职责、用人标准、激励机制、奖惩制度、培训方法、客户关系等构成。...[继续阅读]

    墩子切配菜刀 (分切刀、砍刀、剁刀等)。...[继续阅读]

    指在什么地方、什么位置、开办什么样的餐馆餐厅,此乃成功与否的关键。...[继续阅读]

    在野外烧煮食物。...[继续阅读]

    为人之道就是经营之道 (郝正治语)。...[继续阅读]