在清代前中期,由于粮食作物和油料作物种植面积扩大,粮食加工和油料加工也有所发展。粮食的增产推动轧米业和酿酒业的发展。酒的主要原料是粮食和麦曲。米、麦、黍可以作为酿酒原料。《桃源乡志》卷五《物产志》云:“黍,即...[继续阅读]

    镇、市已经成为自耕农的聚居地。农民携经济作物或农副产品到镇市出卖,买回盐、酒、醋等生活必需品,“负贩者”又把米、茶、丝等粮食和经济作物贩往各地,再购货来。由于镇市处于州、县和乡村之间,成为两者之间的中间环节...[继续阅读]

    与全国一样,明州农村的社会阶级结构十分明显,其中一个表现即主户和客户,农民的赋役负担是沉重的。...[继续阅读]

    六朝时期,今宁波地区农产品的交易与流通在秦汉的基础上有一定发展,海外贸易开始形成。...[继续阅读]

    宋真宗天禧年间(1017—1021年)五等户制实施之后,北宋各级政府以户籍为依据进行田赋征收。北宋的田赋,沿袭唐代的两税法,是向全部主户征收土地税。主户就是“有常产”的“税户”,主要承担者是自耕农和半自耕农。由各州通判或判...[继续阅读]

    晚清宁波农村自然经济逐步解体和农产品商品化提高的同时,农业生产中先进科学技术得到运用,主要包括治虫、施肥,使用机器生产,农牧垦殖公司的创办及普及农学知识,培养农技人才。这是外来的因素及内在要求促成的。...[继续阅读]

    宁波河湖纵横,历代有浚修之举,到晚清依然整治不绝。这成为晚清宁波水利建设的一项主要内容。宁波的城镇几乎都与河湖有着密切的联系。水与农业有共生的关联性。因此,晚清政府在宁波的执政者都注意对河道与湖泊的整治。府...[继续阅读]

    宁波在元代称庆元。由于以元世祖忽必烈为首的蒙古贵族,放弃了原来的游牧生产方式,实行“汉法”,采取了一系列有利于恢复、发展农业经济的措施,促进了全国农业经济的恢复和发展。庆元的农业也由此有所发展,主要表现为水利工...[继续阅读]

    除了水稻外,清前中期宁波还种植其他粮食作物,主要有麦、黍、穄、番薯等。宋以后麦的栽培面积逐渐扩大,到清初,麦在江南普遍种植。宁波的品种依然是大麦和小麦,还有荞麦。鄞县、慈溪、象山、宁海等都有种麦的记载。康熙《宁...[继续阅读]

    明州(庆元)近海,四明的山水与海潮相接,常受海潮侵袭,碱性,不可食,不可溉田,不仅饮用水受到影响,而且农田灌溉屡遭其害,解除海潮危害已成为当务之急。从海塘的分布看,主要在余姚、慈溪、定海(镇海)。这些区域唐以降尽管修筑了...[继续阅读]