主辅料茶树菇、猪肚丝、西芹丝、葱白、姜丝、蒜泥、椒丝。调料淀粉、盐、白糖各适量。做法1.将茶树菇洗净,下油锅稍炸,捞出沥油。2.将西芹丝和猪肚丝放入沸水汆熟。3.油锅烧热,爆香葱白、姜丝、椒丝、蒜泥,再放入茶树菇、猪...[继续阅读]

    主辅料水发茶树菇、鳝鱼、青椒、红椒、姜片、葱段。调料盐、鸡粉、生抽、水淀粉、料酒、食用油各适量。做法1.洗净的青椒、红椒切开,去籽,切成丝;在处理好的鳝鱼上切上花刀,再切成丝。2.锅中加水、茶树菇,略煮一会儿,捞出...[继续阅读]

    主辅料茶树菇、五花肉、红椒、姜片、蒜泥、葱段。调料盐、生抽、鸡粉、料酒、水淀粉、豆瓣酱、食用油各适量。做法1.洗净的红椒切小块;洗好的茶树菇切去根部,再切成段;洗净的五花肉切成片。2.锅中注水烧开,放入盐、鸡粉、食...[继续阅读]

    主辅料腊肉、茶树菇、蕨菜、蒜苗、干辣椒、姜片、蒜片。调料盐、鸡精、酱油各适量。做法1.所有材料洗净。2.油锅烧热,爆香姜片、蒜片、干辣椒,放入腊肉片爆炒片刻,放茶树菇、蕨菜、盐、鸡精、酱油炒匀,再放蒜苗略炒,装盘即...[继续阅读]

    主辅料干茶树菇、猪颈肉、胡萝卜。调料盐、酱油、水淀粉各适量。做法1.茶树菇泡发,洗净切段;猪颈肉洗净,切小块;胡萝卜洗净,切条。2.油锅烧热,下猪颈肉略炒,放入茶树菇、胡萝卜炒匀,加入盐、酱油炒至入味。3.起锅前,用水淀粉...[继续阅读]

    主辅料光鸡、茶树菇、腐竹、姜片、蒜泥、葱段。调料豆瓣酱、盐、鸡粉、料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量。做法1.将光鸡洗净,斩成小块;洗净的茶树菇切成段;锅中注入适量清水烧热,倒入鸡块,搅匀,用大火煮一会儿,掠去浮沫,捞...[继续阅读]

    主辅料鸡肉块、茶树菇、大葱段、姜片、蒜片、葱段。调料盐、鸡粉、生抽、豆瓣酱、辣椒酱、料酒、水淀粉、食用油各适量。做法1.锅中烧开水,倒入洗净的鸡肉块,拌匀,汆去血水,撇去浮沫。将汆煮好的鸡肉捞出,沥干水分,待用。...[继续阅读]

    主辅料带鱼、茶树菇、青椒、红椒、香菜。调料盐、白糖、料酒、水淀粉、酱油各适量。做法1.所有材料洗净。2.带鱼用盐、料酒略腌;盐、白糖、水淀粉、酱油调成汁。3.油锅烧热,带鱼煎熟,倒入茶树菇及青椒、红椒炒熟,放入味汁、...[继续阅读]

    主辅料水发茶树菇、牛肉、姜末、蒜泥。调料蚝油、盐、料酒、水淀粉、胡椒粉、生抽、食用油各适量。做法1.泡发好的茶树菇切去根部;洗净的牛肉切成片,加料酒、姜末、胡椒粉、蚝油、生抽、水淀粉、盐、食用油,拌匀腌渍10分钟...[继续阅读]

    主辅料牛柳、茶树菇、土豆、青红椒丝。调料盐、味精、酱油、料酒各适量。做法1.牛柳洗净切丝,用酱油和料酒腌渍片刻;茶树菇洗净切段;土豆去皮,洗净切条。2.锅中倒油烧热,下土豆条炸至金黄色,沥油摆盘;锅底留油,下牛柳炒至变...[继续阅读]