上海市奉贤县鼎丰酿造厂生产的“鼎丰腐乳”,曾被誉为“进京腐乳”,久负盛名,算来已有百余年的历史了。据历史记载,清朝江浙两省所酿造的著名腐乳共有4处,即平湖、苏州、绍兴和奉贤,而奉贤则又以“鼎丰酱园”最为有名。清同...[继续阅读]

    以经营锣、罄、铃、拆板、号筒等铜响打击乐器的上海铜响器商店,坐落于上海旧城的小东门,迄今已有140余年的历史。象上海旧城一样,这家百年老店以其优质而又有特色的商品,吸引着全国各地的顾客光顾,成为响彻全国乃至世界的铜...[继续阅读]

    素以善制鲜美粤菜、精制广式月饼而著称的杏花楼,原名杏华楼,创建于清咸丰六年(1856年)。据说是由一个小名叫“胜仔”的广东人开设的,起初只是一家两开间的小店,经营小吃菜点。随着福州路日趋繁荣,杏华楼的生意就逐渐兴旺起来...[继续阅读]

    19世纪中叶,上海开埠后,江浙等地人士纷纷在沪开店做生意。宁波人士唐某于清同治九年(公元1870年)在南京路开设“三阳南货店”。当时商店仅二开间门面,后设工场,分为糕点、火腿、参燕、综合柜及堆花间、货楼、工场等部门,以经...[继续阅读]

    地处上海老城隍庙内的王大隆刀剪商店,至今已有近200年的历史。它经营的各种名牌刀剪,以讲究质量而闻名海内外,同时,它兼营的理发用具和日用小五金等特色商品,也深受各地顾客的青睐。王大隆刀剪商店创建于清嘉庆三年(1798年...[继续阅读]

    人烟稠密的上海八仙桥商业区,雄踞着一座占地1500平方米装修一新的商场,它就是上海第一流的综合性副食品商场——八仙桥副食品商场。八仙桥副食品商场,创建于清同治十年(公元1871年)。当时在南八仙桥西侧(今八仙桥副食品商场原...[继续阅读]

    你见过首都钓鱼台国宾馆的铜锁吗?你见过上海兴业路中共“一大”会址大门上的铜门环吗?你见过南京中山陵的铜栏杆吗?你见过上海华亭宾馆的铜台饰、和平饭店的铜痰盂吗?这些都是上海乐源昌铜锡五金店精心制作的,它们都为百年...[继续阅读]

    “胡庆余堂”曾以经营全国各省名贵药材,自制胡庆余堂“十全大补膏”、“驴皮胶”,精制饮片等而久负盛誉,驰名全国。“胡庆余堂”是上海的四大国药店之一,与“童涵春”、“雷允上”、“蔡同德堂”雄居上海中药界。赫赫有名...[继续阅读]

    杭州的扇子素与丝、茶齐名,被称为“杭产三绝”。现在上海南京东路的王星记扇庄1875年就开办于杭州,创始人浙江绍兴人王星斋,父祖辈都是制扇工匠。他从小学艺,深得家传。其妻陈英,亦出身于制扇世家,技艺极高。他婚后自设作坊...[继续阅读]

    “上海老饭店”是一家有110多年历史的老店,原名“荣顺馆”,创业于清光绪元年(1875年)。它供应的本帮特色菜肴,在新老同业中算得上是数一数二的。长期以来,营业鼎盛,座无虚席。这家“老饭店”的创建人张焕英,浦东川沙人,是个厨...[继续阅读]