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轻工业 共有 156280 个文献

坚果及籽类食品中霉菌与真菌毒素防控技术研究进展

    坚果;籽类;霉菌;真菌毒素;检测技术;预防控制...[继续阅读]

中国食品卫生杂志2023-05-31

禾谷镰刀菌脱氧雪腐镰刀菌烯醇生物合成及其分子调控研究进展

    真菌毒素;禾谷镰刀菌;脱氧雪腐镰刀菌烯醇;毒素生物合成调控;食品安全...[继续阅读]

中国食品卫生杂志2023-05-31

市场零售水产品(鱼类)真实属性情况分析与监管建议

    DNA条形码;水产品;真实属性;物种鉴定...[继续阅读]

中国食品卫生杂志2022-06-13

我国食品接触用不锈钢制品中金属元素迁移理论风险评估

    食品接触材料;不锈钢制品;金属元素;风险评估;理论评估;分配系数...[继续阅读]

中国食品卫生杂志2022-09-01

山东省保健食品生产风险评价指标体系研究

    保健食品生产;德尔菲法;风险评价指标体系...[继续阅读]

中国食品卫生杂志2022-11-15

近五年电子鼻技术在食品安全的应用进展

    电子鼻;仿生嗅觉系统;食品安全;检测...[继续阅读]

中国食品卫生杂志2023-07-11

市场监管(卫生健康部分)信息化工程研究进展与设想

    智慧监管;信息化;协同及共享...[继续阅读]

中国食品卫生杂志2023-06-30

基于Smote-KNN的小麦8种真菌毒素共污染特征气候分类模型研究

    KNN算法;小麦;真菌毒素;共污染;分类模型...[继续阅读]

中国食品卫生杂志2023-06-30

食品接触材料中寡聚物的风险评估范式研究

    食品接触材料;寡聚物;风险评估;计算毒理学...[继续阅读]

中国食品卫生杂志2023-06-30

高胆碱饮食对小鼠血清氨基酸谱的影响

    高胆碱饮食;氨基酸;氨基酸代谢;超高液相色谱串联质谱法...[继续阅读]

中国食品卫生杂志2023-06-30