魔芋,又称蒟蒻。块茎很大,富含魔芋甘露多糖、果胶等成分,还含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素,更有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性,具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便等多种...[继续阅读]

    【原料】金橘150～200克。【制法】首先把浸泡半小时后的金橘,切成片,放入烧瓶内。然后加入适量的水,盖上瓶塞,接上简易蒸馏装置,加热烧瓶,然后煮沸,收取蒸馏液备用,也可将金橘切片后,直接用沸水烫服。【用法】每次饮1杯,每日...[继续阅读]

    【原料】狗肉500克,怀山药200克,枸杞30克。【制法】首先把洗净的狗肉,切成小块,然后用开水烫透,再放入油锅中和葱、姜翻炒。炒透后,加入少量料酒,并放入怀山药、枸杞、食盐,兑适量的水,用文火煮至熟烂,加调料调至味鲜即可。【...[继续阅读]

    【原料】活泥鳅50克,盐炒花生米50克,黄瓜50克,干辣椒100克,花椒2克,生姜20克,蒜片20克,红油20克,葱花150克,精盐、白糖、醋、味精、黄酒、干淀粉各适量。【制法】1.首先把除去头尾、内脏的泥鳅洗净,然后切成长1.5厘米的节,再加入精盐...[继续阅读]

    【原料】生姜50克,莲子100克,红糖100克。【制法】首先把洗净的生姜,切碎。然后和莲子、糖一并入锅,加水煎汤,去渣留汁,即可。【用法】每日3次,每次1小杯,温开水冲服,代茶饮。【功效】健脾胃,脱敏。主治食物过敏引起的荨麻疹。...[继续阅读]

    【原料】紫苏子、麻子仁各10～15克,粳米60克。【制法】首先把麻子仁、紫苏子放入沙钵中,然后捣烂如泥,再加入水慢慢研,滤汁去渣,以汁煮粳米为稀粥即成。【功效】润肠通便,滋养补虚。【用法】每日1剂,分3次于空腹时食用,连用...[继续阅读]

    野鸡,又名雉鸡、山鸡,是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽。野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量是普通鸡肉的2.5倍,脂肪含量低,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品,也是历代的皇家贡品。野鸡含有人体所必...[继续阅读]

    【原料】瘦猪肉150克,木耳25克,玉兰片15克,泡辣椒25克,葱20克,姜10克,蒜15克,淀粉10克,酱油10克,醋10克,白糖15克,清汤15克,精盐1克,花生油15克。【制法】1.首先把切成精丝的猪肉,装入碗中,加入盐、水淀粉调匀,备用。2.将玉兰片及水发后...[继续阅读]

    【原料】鲤鱼1条(重约500克),冬瓜500克,精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、生姜片、精制植物油各适量。【制法】1.首先把洗净的冬瓜,切成片。2.把鲤鱼除去鳞、鳃及内脏,然后洗净,并放入油锅煎至金黄色,然后加入适量的清水,再加入...[继续阅读]

    【原料】鸡蛋3个,鲜黄花菜50克,花生油60克,精盐2克,料酒10克,白糖2克,味精0.5克,肉清汤75克。【制法】1.首先把磕入碗中的鸡蛋打散,加入1.5克的精盐、料酒、味精搅匀成蛋液。把掐去花蒂的黄花菜,用清水洗净并沥干水,然后掰成两半。...[继续阅读]