【原料】香椿250克,鸡蛋5枚。【制法】1.将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀。2.油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒香椿炒鸡蛋匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅。【功效】滋阴润燥,泽肤健美。【应用】...[继续阅读]

    【原料】水发海参、鲜蚬肉、鲜蚌肉、熟海螺肉、枸杞子各50克,水发干贝、水发鲍鱼各20克,整鲍鱼贝壳1个,冬笋肉、黄酒、精盐、味精、鸡汤各适量。【制法】首先分别把洗净的水发海参和鲍鱼均切成丝,把蚌肉、蚬肉、水发干贝、...[继续阅读]

    【原料】郁李仁10枚,粳米135克。【制法】先将郁李仁研成泥膏状,和粳米同放入沙锅中,然后加入600毫升的清水,煮至水去1/2而成粥状即得。【功效】润燥滑肠,下气利水,消肿除胀。【用法】每日1剂,1次顿食之。【应用】适用于肾虚水停...[继续阅读]

    【原料】甘蔗浆500克,高粱米150克。【制法】首先,用温开水浸泡高粱米,以涨透为度,并用清水淘洗干净,备用。刷洗干净煮锅,加适量的清水,置于旺火上烧沸,倒入高粱米,锅加盖,用文火煮至粥成时,加入甘蔗浆拌匀,稍煮片刻,即可食用。...[继续阅读]

    【原料】生板栗(用布袋装,悬挂风干)1000克,猪肾1具,粳米100克【制法】首先把猪肾去脂膜,削开洗净,然后切碎块,和粳米同置于沙锅中,煮至熟烂,调味后即得。【用法】每日于晨起时,先取风干板栗10枚,嚼细食之,继而将猪肾粥食完。【功...[继续阅读]

    獾,是食肉目鼬科兽类的通称,是一种皮、毛、肉、药兼具的珍贵野生经济动物。皮是经济价值较高的皮毛,其皮革制品美丽大方,色彩艳丽,是制作高级裘皮服装的原料。獾毛还可制作高级胡刷和油画笔。獾肉可食,味道鲜美,营养丰富...[继续阅读]

    【原料】山楂500克,雪梨、藕、白糖各适量。【制法】首先把洗净的山楂去籽,放入锅内,加入适量的水,置火上煮15分钟,用勺将其压成糊浆,然后加入白糖溶化后倒入碗中,分别把雪梨与藕洗净,然后切成薄片,放入碗中即可。【功效】清热...[继续阅读]

    【原料】鲜鸡肝500克,神曲粉20克,磁石粉10克,朱砂粉5克,鸡蛋1个,淀粉、精盐、酱油、料酒、姜片、味精、葱节、菜油各适量。【制法】1.首先把洗净的鸡肝,切成片放入碗内,然后再加入姜、葱、料酒、精盐拌匀;鸡蛋打入碗中,加入神曲...[继续阅读]

    【原料】腰果250克,柠檬1只,糖25克,盐0.5克,山楂片10克,水25克,精油400克。【制法】1.腰果用清水冲洗一下。油锅烧至100度左右时放入腰果氽熟捞出;削些柠檬皮,与山楂片一起切成末。2.倒去锅中油,放入糖、盐和水,挤入柠檬汁,用小火熬...[继续阅读]

    【原料】莴苣500克,粉皮100克,精盐、酱油、醋、味精、蒜泥、香油各适量。【制法】1.首先把用凉水泡软的粉皮,放入锅内并上火煮熟,然后捞出沥干水分。2.把洗净的莴苣,切碎,然后置于沸水中焯2分钟,再捞起,挤去多余水分。3.把粉皮...[继续阅读]