第1章 酒的源流与作用

    酒与中药相配制,方称药酒。故在研究药酒前,先了解酒的源流与作用,很有必要。酒的发明已具有相当悠久的历史,我国是世界上酿酒最早的国家之一,对世界酿酒技术的发展做出了巨大的贡献。一般认为,人类社会进入旧石器时代后期......查看详细>>

标签:药酒配方

第2章 药酒的形成与发展

    酒与医药的结合,是我国医药发展史上的重要创举。古时“酒”写作“酉”,《说文解字》这么解释:“酉,就也,八月黍成,可为耐酒。”“就”意为“成熟”,“黍成”就可做酒(酉),黍,甘平,益气补中,不也是中药吗? 古时候“醫”字从酉......查看详细>>

标签:药酒配方

一、药酒制作前的准备工作

    药酒,除由专业厂家制作外,在民间家庭中也可以自配自制。许多人喜欢自己动手配制药酒,并且保持着每年配制、饮用药酒的习惯。无论是专业厂家或是家庭配制药酒,在制作前,都必须做好以下几项准备工作。1. 保持作坊清洁,严格卫......查看详细>>

标签:药酒配方

二、药酒制作工具

    按照中医的传统习惯,煎煮中药一般选用砂锅,这是有一定科学道理的。一些金属如铁、铜、锡之类的器皿,煎煮药物时容易发生沉淀,降低溶解度,甚至器皿本身和药物及酒发生化学反应,影响药性的正常发挥。所以,配制药酒要用一些非......查看详细>>

标签:药酒配方

三、药酒制作方法

    药酒制作法,古人早有论述,如《素问》中有“上古圣人作汤液醪”“邪气时至、服之万全”的论述,这是药酒治病的较早记载。东汉张仲景的《金匮要略》中收载的红蓝花酒、麻黄醇酒汤所采取的煮服方法,则类似于现代的热浸法。唐......查看详细>>

标签:药酒配方

一、药酒的适用范围与禁忌

    (一)适用范围因为药酒具有“药食同用”的特点,因此,药酒的适用范围日益广泛。1. 能治疗疾病。药酒能治疗的疾病甚多,对内科、妇科、儿科、骨伤科、外科、皮肤科、眼科和耳鼻咽喉科等各科210多种常见病、多发病和部分疑难病症......查看详细>>

标签:药酒配方

二、药酒的作用与选用

    药酒的选用,除了要了解前面所讲的“药酒的适用范围与禁忌”外,还要熟悉药酒的作用,并选用适宜药酒。(一)药酒的作用药酒的作用包含有“酒的作用和药物功效”的双重作用。由于每种药酒都配入了不同的中药材,因此,药酒的作用......查看详细>>

标签:药酒配方

三、药酒的使用方法

    药酒的使用方法一般可分为内服和外用两种。药酒中多数是内服或外用,但有的药酒既可内服也可外用。外用法一般按要求使用即可,但内服法尤应注意。1. 服用量要适度。服用药酒,要根据人的耐受力,一般每次可饮用10～30ml,每日早、......查看详细>>

标签:药酒配方

四、药酒的贮存要求

    凡从药房购进或自己配制的药酒,如果贮存与保管不善,不但影响药酒的治疗效果,而且会造成药酒的变质或污染,因而不能再饮用。因此,对于服用药酒的人来说,掌握一定的贮存和保管药酒的基本知识是十分必要的。一般来说,贮存药酒......查看详细>>

标签:药酒配方

五、药酒的优点与注意事项

    (一)药酒的优点药酒越来越受到人们的重视和欢迎,并乐于被人们接受,自有它的独特优点。概括起来,主要表现在以下几方面。1. 适用范围广 药酒可治病防病,凡临床各科常见多发病和部分疑难病症均可疗之;又可养生保健、美容润肤......查看详细>>

标签:药酒配方