本品为百合科植物石刁柏的嫩茎。【别名】露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。【性味】甘、寒。【功用】1.清热利湿用于湿热病证。对膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化、食欲不振有一定的辅助治疗效果。2.活血散结用于银屑病、高脂血症...[继续阅读]

    山药羊肉汤中山药具有三脏同补的功效,羊肉本身具有良好的温补作用,又能够去寒气,所以是虚寒证的通补方。寒冬腊月,一些人会感到寒气袭人,尤其是素体阳虚之人,更是觉得严寒难耐,大家都想吃一些温补的药膳。这里,我建议,应采...[继续阅读]

    主料:微山湖麻鸭1只(约1500克)。配料:玉竹50克,麦冬50克。调料:老抽酱油,料酒。制作:玉竹、麦冬装入白纱布袋,扎牢袋口,放入冷水中浸泡3分钟,取出药袋,备用。麻鸭活杀,拔毛,剖腹,洗净,滤干。全鸭放入大瓷盆内,鸭背朝下,鸭腹朝上...[继续阅读]

    主料:水发鱼肚500克。配料:笋50克,菜心100克,红花3克。调料:盐,高汤。制作:鱼肚切段,笋切象眼片,菜心洗净,分别氽沸水,红花水煮取汁,鱼肚、笋片入汤碗中,冲入高汤和红花汁,调盐,入笼蒸15分钟,取出,摆入菜心即可。养生功效:滋养筋脉...[继续阅读]

    受寒感冒后,通常可用三五克苏叶,开水泡了喝下去。一会儿,就会感觉身上热了,微微出汗,然后感冒的症状就开始消失了。苏叶又叫紫苏叶,性味辛温。其作用是解表、散寒、理气、和营。全国各地都有,以前我家窗前就生长了很多,我经...[继续阅读]

    主料:鹌鹑2只。配料:泰山赤灵芝粉3克。调料:姜、葱、盐、花椒。制作:将鹌鹑浸入水中淹死,除去毛和内脏,洗净,放入盅内,加水适量。把灵芝粉放入盅内。将盛放鸽和灵芝粉的盅放入锅内,隔水炖熟即成。养生功效:补五脏,止咳嗽。...[继续阅读]

    本品为壳斗科植物栗的种仁。落叶乔木,果半圆形。常一面平坦,外壳木质坚硬,红棕色至暗棕色;内有一层“衣”(内果皮),将果肉包裹,果肉黄白色,粉质,味甜而香。我国大部分地区均有栽培,主要分布于我国华东、中南、西南和河北、陕...[继续阅读]

    冬虫夏草是一味高档滋补品,素与人参、鹿茸并列为三大补品,有“天下第一草”之称。冬虫夏草,也叫虫草,味甘性温,主要功能为补肺益肾,益精补气。适用于肺肾虚劳,精气不足者,临床可见咳嗽、气促、自汗、盗汗、劳嗽痰血,阳痿遗...[继续阅读]

    本品为菱科植物菱的果肉。果扁三角形或锚形,有两个较长而稍弯的尖角。皮红紫色或紫褐色,厚而坚硬,里面的肉为可食部分,白色,粉性,味微甜。生长于池塘、沼泽中,夏末秋初采摘,各地均有种植。【别名】菱、水菱、沙角、菱实、芰...[继续阅读]

    本品为葡萄科植物葡萄的成熟果实。木质藤本。果球形或长球形,聚生成串,表面光滑,被蜡粉,未成熟时青绿色,熟时紫黑色或红青色,呈半透明状,皮薄,果肉肉质,汁液丰富,味甜或酸甜,内有种子。夏末初秋时采收,鲜用或干燥备用。主产...[继续阅读]