〔原料〕鲜荷叶(或鲜荷花)约100克。〔用法〕将鲜荷叶(或鲜荷花)切碎,加水约1000毫升,煎煮约半小时,取汁代茶饮。〔作用〕具有清热祛暑、健脾开胃的功效。〔适应症〕1.中暑,或预防中暑。2.脾胃虚弱,不欲饮食。...[继续阅读]

    香蕉又叫甘蕉,产在我国南方,它以气味芳香,味柔腻甘甜而受到人们的喜爱。香蕉含有丰富的糖分和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。其性质寒凉,具有清热、润肠、解毒功能,可作为有内热而大便干结或咽喉干痛的辅助治疗。此外...[继续阅读]

    〔原料〕洋白菜适量。〔用法〕将洋白菜洗净,切碎压绞取汁。每次饮汁约50毫升,日饮2次。〔作用〕清热解毒、散结止痛。〔适应症〕1.胃溃疡胃痛。2.黄疸。3.预防癌症。...[继续阅读]

    〔原料〕豆豉10—20克,红糖适量。〔用法〕将豆豉加水约300毫升,煮取汤液约150毫升,加入红糖。1日分2次饮服。〔作用〕具有解毒透疹、解表清热、除烦止血等作用。〔适应症〕1.小儿感冒。2.麻疹。3.小儿吐血、尿血。4.痢疾。5.小儿...[继续阅读]

    番薯又叫红薯、白薯、甘薯、红苕、地瓜。它味甜可口,生熟吃皆宜。番薯含维生素A和C的量较高,100克中,含维生素C30毫克,高于胡萝卜和某些水果。其中红黄色的番薯营养价值更高。对患有眼干燥、皮肤干燥、头发干脆易落的人,适当...[继续阅读]

    〔原料〕糖梨1—2个(约100克),冰糖20克。若无糖梨,可用鸭梨或冬果梨(兰州地区);没有冰糖,也可用白砂糖代替,但不能用红糖。〔用法〕将糖梨切成小块,与冰糖一起置于碗中,加入适量水(约100毫升),放在蒸锅内蒸熟(蒸约半小时),取出放...[继续阅读]

    冬瓜又称白瓜、枕瓜。冬瓜汤是我国南北普遍喜喝的汤菜之一。冬瓜含维生素C较高,每500克中,约含61毫克(北京)。特别含钾量高,每500克中,达到675毫克,而含钠量则少,这对肾病以及其他类型的浮肿病患者是很有益的。所以冬瓜以及冬瓜...[继续阅读]

    莲是植物名称;藕是它的地下根状茎;荷花是莲的花朵,“出污泥而不染”就是对荷花美丽而纯洁的称颂。莲原产于印度,传入我国已有3000多年的历史,现不仅是名贵花卉,而且是重要的食品与药物。藕不但味美可口,而且营养丰富,含有蛋...[继续阅读]

    〔原料〕鲫鱼1条,连皮冬瓜100克。〔用法〕将鲫鱼去内脏洗净,冬瓜洗净切块,两者一起加少量水,煮至冬瓜烂熟。喝汤及吃鱼与冬瓜。〔作用〕1.健胃消食。2.利尿消肿。〔适应症〕1.脾胃虚弱,不思饮食。2.腹水,小便不利。〔注意〕用...[继续阅读]

    〔原料〕生姜若干,川贝母15克,蜂蜜300克。〔用法〕将生姜洗净切碎,压榨取姜汁约30毫升;川贝母研成粉末。姜汁与川贝母粉拌入蜂蜜中,每次取约5—10克,用开水冲服,每天服3次。〔作用〕具有化痰润肺止咳的功效。〔适应症〕小儿百...[继续阅读]