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糖霜譜

    《四庫全書》提要《糖霜譜》一卷,宋王灼撰。灼,字晦叔,號頤堂,遂寧人。紹興中,嘗為幕官。是編凡分七篇,惟首篇題原委。第一敘唐大歷中鄒和尚始創糖霜之事,自第二篇以下則皆無標題。今以其文考之,第二篇言以蔗為...查看详细 >>

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荔枝譜

    《四庫全書》提要《荔枝譜》一卷,宋蔡襄撰。襄,字君謨,興化仙遊人,天聖八年進士,官至端明殿學士,卒諡忠惠,事蹟具《宋史》本傳。是編為閩中荔枝而作,凡七篇。其一原本始,其二標尤異,其三誌賈鬻,其四明服食,...查看详细 >>

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香譜

    《四庫全書》提要《香譜》二卷,舊本不著撰人名氏,左圭《百川學海》題為宋洪芻撰。芻,字駒父,南昌人,紹聖元年進士,靖康中,官至諌議大夫,謫沙門島以卒。所作《香譜》,《宋史·藝文志》著録。周紫芝《太倉稊米集》...查看详细 >>

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陳氏香譜

    《四庫全書》提要《香譜》四卷,宋陳敬撰。敬字子中,河南人,其仕履未詳。首有至治壬戌熊朋來序,亦不載敬之本末。是書凡集沈立、洪芻以下十一家之香譜,彚為一書。徵引既繁,不免以浩博為長,稍踰限制。若香名、香品...查看详细 >>

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橘録

    《四庫全書》提要《橘録》三卷,宋韓彥直撰。彥直,字子溫,延安人,蘄忠武王世忠之長子,登紹興十八年進士,官至龍圖閣學士、提舉萬夀觀,以光祿大夫致仕,封蘄春郡公。事蹟附見《宋史·世忠傳》。此譜乃淳熈中彥直知溫...查看详细 >>

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筍譜

    《四庫全書》提要《筍譜》一卷,不著撰人名氏。晁公武《讀書志》作僧恵崇撰。陳振孫《書録解題》作僧贊寧撰。案,恵崇為宋初九僧之一,工於吟咏,有句圖一卷,又工於畫,有《黄庭集》題其所作“蘆雁圖”詩。然不聞曾作...查看详细 >>

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菌譜

    《四庫全書》提要《菌譜》,宋陳仁玉撰。仁玉履貫不見於他書。是編前有淳祐乙已序,自稱山人,而序有“仙居介台括叢山,入天仙靈所宫,爰産異菌”語,則仁玉即仙居人矣。考説又曰:“菌,地蕈也。蕈,桑[XCHAR[R200902001_T...查看详细 >>

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蟹譜

    《四庫全書》提要《蟹譜》,宋傅肱撰。肱字子翼,其自署曰怪山。陳振孫謂怪山乃越州之飛來山,則會稽人也。其書分上、下兩篇,前有嘉祐四年自序,而下篇貪化一條又引神宗時大臣趙姓者出鎮近輔事,而諱其名。考之《宋史...查看详细 >>

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蟹略

    《四庫全書》提要《蟹略》四巻,宋髙似孫撰。似孫有《剡録》,已著録。是編以傅肱《蟹譜》徴事,大略因别加裒集。巻一曰《蟹原、蟹象》,卷二曰《蟹鄉、蟹具、蟹品、蟹占》,卷三曰《蟹貢、蟹饌、蟹牒》,卷四曰《蟹雅...查看详细 >>

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酒譜

    《四庫全書》提要《酒譜》,宋竇苹撰。苹,字子野,汶上人。晁公武《讀書志》載:“苹有《新唐書音訓》四卷,在吳縝之前,當為仁宗時人。”公武稱其學問精博,盖亦好古之士。别本有刻作竇鞏者,然詳其名字,乃有取於“...查看详细 >>

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