糖霜譜

《四庫全書》提要《糖霜譜》一卷,宋王灼撰。灼,字晦叔,號頤堂,遂寧人。紹興中,嘗為幕官。是編凡分七篇,惟首篇題原委。第一敘唐大歷中鄒和尚始創糖霜之事,自第二篇以下則皆無標題。今以其文考之,第二篇言以蔗為 ......     (本文共 3600 字 )     [阅读本文]>>



更多同类【宋代经济】......