工夫红茶是浮梁特色的传统产品,其制作上经初制的茶叶习惯上叫红毛茶。红毛茶经精制后叫精茶,精茶才成为商品茶。机械加工初制工艺一般分为萎凋、揉捻、发酵、烘干四道工序。萎凋:萎凋是工夫红茶初制的第一道工序,也是红茶...[继续阅读]

    20世纪90年代末,在计划经济向商品经济和市场经济转轨时期,浮梁县茶业界呈现出国有、集体和私有的各种经济体并存,还有承包、租赁茶园、茶叶初制场和加工厂共同发展的现象。之后又陆续出现了私人注册公司经营茶叶。特别是到...[继续阅读]

    史料载“唐贞元九年(793年),课税于茶,其法分茶之时价为三等,各以其十分之一为税。每岁得钱四十万贯。此为茶税之始。”据考证,当时浮梁茶岁税为十五万贯,这个数字约占当时全国茶税的八分之三,长庆元年(821年)改为增征五成。从...[继续阅读]

    史载,唐永泰二年(公元766年)从江西浮梁和安徽黟县二县划地组建祁门县,而浮梁划地尤多。包括现祁门县南部和西部大部分地区,约占祁门全县面积的60%。这些地方都是当时浮梁最富饶的茶区,也是当代祁门的茶叶生产中心。浮梁与祁...[继续阅读]

    境内历年平均降水量1768.9毫米,1954年2673.6毫米为历年最大值,1979年1126.4毫米为历年最小值。1955年6月18日228.5毫米为历年最大日降水量。其季度分布情况是:春季(1—3月)平均累计降水量为378.8毫米,占平均年总量的21.41%;夏季(4—6月)平均累...[继续阅读]

    汪乙照,乳名汉光,字抟鹏,号晓帆,邑痒生。清代光绪五年生,民国十七年病故于上海,享年50岁。民国初年任浮梁县财政课长,上海商会委员。《汪氏宗谱》载:“先生乃大茶商东杞之子,自幼跟随父辈商海运筹,满腹茶经。足踏沪、济、香...[继续阅读]

    江修为 ,谱名江兆为,出生于浮梁县江村乡严台(古称严溪)。严氏家族自古以经营“两茶” (茶叶、茶油)为业。千百年来,江氏制茶技艺薪火相传,成为浮北知名的“制茶世家”。到江修为主持家政时期,江氏茶叶进入鼎盛期。为扩大祖业...[继续阅读]

    一、环境卫生1.厂房四周不得有垃圾堆、臭水沟、丛生杂草及污染源存在。厂内通风良好、卫生整洁、无异味、不堆放杂物,房顶、门、窗、墙壁完好清洁、无灰法积垢。2.茶叶加工厂必须设备配套齐全,具有一定的加工能力和严密的...[继续阅读]

    江村茶厂,集体经济,创建于1983年,厂房面积2699平方米,隶属浮梁县江村乡。厂址位于浮梁东北部江村乡的沽演村,江村茶区为优质茶区,1915年浮红的巴拿马金牌茶,产该茶区严台村,1953年新中国第一个名牌红茶“孚钉”的原料,严台村的红...[继续阅读]

    “浮梁茶”这个千年的茶叶品名,民间一直在传承,并沿用至今。2004年,在景德镇市置镇千年之际,浮梁县委、县人民政府提出,要打响浮梁茶核心品牌,带动富民的绿色产业发展战略。2004年5月18日,经浮梁县人民政府授权,浮梁县茶叶协会...[继续阅读]