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营养科学 共有 6201 个词条内容

莨菪

    亦称天仙子、闹羊花、羊踯躅。一类含颠茄类生物碱的有毒或药用草本植物。我国东北、河北、甘肃等地都有野生。全株有卵状披针形叶,边缘有疏齿牙。夏季开花,漏斗状呈黄色,有紫色网状脉纹。花落后结椭圆形果实,呈赤褐色,内藏...[继续阅读]

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琥珀酸亚铁

    治疗缺铁性贫血的药物。含铁量为35%,口服吸收快,不良反应较小,生物利用率高。...[继续阅读]

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卡列尔膳食

    一种医院病人的辅助治疗膳食。一种低能量流汁饮食。该膳食的食物为牛乳而无其他任何食物。方法是每隔4h给病人进食200mL牛乳,一天800mL左右。病人每天从饮食中摄取能量约400kcal(1630kJ)。该饮食是早期充血性心力衰竭或心肌梗死患...[继续阅读]

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泰和鸡

    亦称丝毛鸡、乌骨鸡。一种食用家禽。身体短小,行动迟缓,头小,颈短,眼乌,羽毛白色。主要产区在中国江西、广东、福建等地。受精率和孵化率低,就巢性强。成年公鸡体重1.0~1.5kg,母鸡0.8~1.3kg。年产蛋约80枚;蛋重40~42g,蛋壳浅棕色...[继续阅读]

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禾本科

    一类单子叶植物。多数为草本,660余属,近10000种,广布于全世界。中国有225属,约1200种,各地均有分布。种子植物中具重要经济价值的大科之一,在人类粮食作物中约占95%。禾本科包括粮食作物如水稻、小麦、大麦、谷子、燕麦、高粱、...[继续阅读]

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原发性甲状旁腺功能亢进症

    一种内分泌系统疾病。发生在甲状旁腺,多由甲状旁腺腺瘤,少数为腺癌或增生引起。临床特征是骨痛、骨折、骨畸形,身材变矮,运动受限。血清钙高、磷低,尿钙、磷增多,血碱性磷酸酶增多。治疗主要采用甲状旁腺腺瘤切除术或甲状...[继续阅读]

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促胰岛素

    亦称胰岛素调理素。体内胰岛以外的组织分泌的一种促进胰岛素分泌的物质。如小肠分泌的胰高血糖素样多肽和垂体腺苷酸环化酶活化多肽。能增强胰岛素对脂肪细胞的影响。...[继续阅读]

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继发性血色病

    由于输血等原因引起的铁质沉着症。在顽固性贫血等情况下,反复输全血或单输红细胞时,红细胞破坏释放出的铁大量沉积于肝、脾、肾等器官而引起病理变化。患者可表现室上性心律不齐、慢性心力衰竭、肝肿大、腹水、性功能减退...[继续阅读]

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刺五加

    亦称刺拐棒、西伯利亚人参。一种保健食品的原料。五茄科灌木植物刺五加的根茎。呈节结状不规则圆柱形,表面灰棕色至黄棕色。略有特殊香气,稍苦涩。分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、陕西等地。现多人工栽培。主要功效...[继续阅读]

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甜叶菊苷

    从甜叶菊叶子提取的含二萜烯多糖苷,其甜度约为蔗糖的300倍,不提供能量,有一定的抑制口腔细菌繁殖的作用。有甘草味和后苦味,常与蔗糖、果糖、葡萄糖等混用,以矫正甜味;与柠檬酸、苹果酸等合用以减弱后苦味。未有不良副作用...[继续阅读]

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