大豆制品中酶的应用-科普

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科普 - 大豆制品中酶的应用 - 列表

一、原生质体的制备
二、原生质体固定化
三、固定化原生质体的特点
四、固定化原生质体的应用
一、α-淀粉酶
二、β-淀粉酶
三、γ-淀粉酶
四、异淀粉酶
五、葡萄糖淀粉酶
一、纤维素酶及其性质、来源

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