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后塍黄酒(沙洲优黄)酿制技艺
张家港非遗荟萃

后塍黄酒(沙洲优黄)酿制技艺图片(共8张) :
后塍黄酒(沙洲优黄)酿制技艺

        历史沿革及分布情况在明代中晚期,后塍当地农家酿酒已很普遍,至清咸丰、同治年间,一些掌握较好酿酒技艺的酿酒户逐渐成长起来,酿酒的糟坊日益兴盛,酿酒技艺臻于成熟。清光绪十二年(1886年),后塍南街开办汤恒元糟坊,后又有鼎源    (共 1511 字)     [阅读本文] >>

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