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(五)瓜筒
舟山非遗史话

        制作瓜筒的原料是鲜鱼里面最小的。瓜筒的制法和腌制瓜鲞相同,鱼体不用剖割,内脏也不除去,用盐量和以上几种制品相同。    (共 56 字)     [阅读本文] >>

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