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轻工业 共有 156280 个文献

贝类重金属检测方法及风险评估研究进展

    贝类;重金属;污染指数评价;健康风险评估;生物可给性;生物有效性...[继续阅读]

中国食品添加剂2023-08-04

产2-苯乙醇星形假丝酵母培养基及冻干保护剂的优化

    星形假丝酵母;培养基优化;冷冻干燥;响应面法;2-苯乙醇...[继续阅读]

中国食品添加剂2023-08-04

鱼骨胶原肽磷酸化及其肽-钙螯合物的制备

    鱼骨;胶原肽;磷酸化;肽-钙螯合物...[继续阅读]

中国食品添加剂2023-08-04

燕麦纳豆制作工艺优化及其抗氧化性研究

    燕麦纳豆;响应面试验;纳豆激酶;挥发性盐基氮;抗氧化性...[继续阅读]

中国食品添加剂2023-08-04

非营养型甜味剂的使用现状及对人体的生理影响

    非营养型甜味剂;种类;使用;甜味机制;人体生理影响...[继续阅读]

中国食品添加剂2023-08-04

糖醇对鹰嘴豆饼干食用品质及消化特性的影响

    糖醇;热力学性质;卡路里;消化;感官品质...[继续阅读]

中国食品添加剂2023-08-04

超声辅助酶法提取蓝莓多糖工艺研究及其结构特性分析

    蓝莓多糖;超声辅助酶法;结构特性...[继续阅读]

中国食品添加剂2023-08-04

关山樱花总黄酮的微波提取工艺优化及抗氧化活性研究

    关上樱花总黄酮;微波提取;正交试验;抗氧化...[继续阅读]

中国食品添加剂2023-08-04

响应面法优化马铃薯蛋白水解工艺及其抗氧化活性研究

    双酶水解;马铃薯蛋白;水解度;响应面;工艺优化...[继续阅读]

中国食品添加剂2023-08-04

白藜麦总黄酮提取纯化工艺及化学成分分离

    白藜麦;总黄酮;响应面;正交试验;化学成分...[继续阅读]

中国食品添加剂2023-08-04