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    发酵豆制品;菌种;加工方法;营养功能...[继续阅读]

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    黑莓果渣;花青素;降血糖;降血脂;抗氧化...[继续阅读]

    木糖醇;制备工艺;风味;食品应用...[继续阅读]

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    抹茶;冲泡液;体外模拟消化;生物活性物质;抗氧化活性...[继续阅读]

    小粒咖啡;粗多糖;提取;抗氧化活性;理化性质...[继续阅读]

    动物脂肪替代物;玉米油;酪蛋白酸钠;预乳化液;响应面优化...[继续阅读]