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轻工业 共有 156280 个文献

基于改进YOLOX的小麦不完善粒检测技术研究

    小麦不完善粒;加权双向特征金字塔;YOLOX算法;坐标注意力机制;深度学习...[继续阅读]

河南工业大学学报(自然科学版)2023-10-20

Rufibacter hautae NBS58-1胞外多糖的抗氧化活性及其在草莓保鲜中的应用

    微生物;胞外多糖;抗氧化;草莓保鲜...[继续阅读]

河南工业大学学报(自然科学版)2023-10-20

湿磨辅助制备淀粉-脂质复合物及其结构和性能研究

    湿磨;玉米淀粉;月桂酸;淀粉-脂质复合物...[继续阅读]

河南工业大学学报(自然科学版)2023-10-20

不同油温对辣椒油风味和辣度的影响

    辣椒油;油温;挥发性物质;辣椒素...[继续阅读]

河南工业大学学报(自然科学版)2023-10-20

3,4-二羟基苯乙酸对高脂膳食诱导小鼠糖脂代谢紊乱的调节作用

    3; 4-二羟基苯乙酸;高脂膳食;降血脂;降血糖...[继续阅读]

河南工业大学学报(自然科学版)2023-03-23

虾青素的运载体系研究进展

    虾青素;生理功能;稳定性;运载体系...[继续阅读]

河南工业大学学报(自然科学版)2023-07-20

花生蛋白糖基化修饰及其应用的研究进展

    花生蛋白;美拉德反应;糖基化...[继续阅读]

河南工业大学学报(自然科学版)2023-10-20

中链甘油三酯对高蔗糖饮食豚鼠在负透镜诱导下近视的保护作用

    中链甘油三酯;近视;胰岛素抵抗;血甘油三酯...[继续阅读]

中国油脂2023-01-13

多酚对过氧自由基氧化花生球蛋白的干预效应

    多酚;花生球蛋白;过氧自由基;氧化...[继续阅读]

中国油脂2022-09-28

葵花籽油体富集物添加量对低脂冰淇淋浆料及产品品质的影响

    葵花籽油体;冰淇淋;浆料;品质...[继续阅读]

中国油脂2022-07-01