微藻油脂合成及提取技术研究进展

粮食与油脂页数： 8 2026-02-10

摘要：综述了微藻油脂合成及提取技术的研究进展，介绍了硅藻、绿藻、裂壶藻等常见藻种的产油能力;阐述了微藻油脂的合成途径，包括游离脂肪酸和甘油三酯(TAG)的合成，以及多不饱和脂肪酸(PUFA)的脂肪酸合成酶(FAS)途径和聚酮化合物合成(PKS)途径;揭示了微藻油脂在细胞内的分布主要储存于脂滴中及脂滴的形成模型。重点探讨了小球藻、栅藻和裂殖壶藻3类藻种的油脂提取工艺，涵盖微藻采收、干燥... （共8页）

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