基于GC×GC-TOFMS的3款中支卷烟香气风格差异及成因分析

摘要： 【目的】以3款中支卷烟为研究对象，研究其香气风格差异及成因。【方法】采用热脱附(TDU)结合全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOFMS)对3款中支卷烟烟丝的挥发性香气成分进行检测，并结合感官评价、正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)、偏最小二乘回归(PLSR)等方法对比分析这3款中支卷烟香气风格差异形成的原因。【结果】3款中支卷烟的香气风格不同，NX样品甜香、药草... （共11页）