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轻工学报(2026年01期)
Journal of Zhengzhou University of Light Industry(Natural Science Edition)

  • 基本信息
  • 郑州轻工业学院学报(自然科学版);郑州轻工业学院学报

    郑州轻工业大学

    双月

  • 2096-1553

    41-1437/TS

    河南省郑州市

    中文;

    16开

    36-151

    1986

  • 出版信息
  • 工程科技Ⅰ辑

    4509 篇

  • 评价信息
  • 2.535

    1.897

  • 化学文摘(美)(2025)

    文摘杂志(俄)(2020)

    2020年版,2023年版

    Caj-cd规范获奖期刊;

目 录

  • 基于HS-SPME-GC-MS技术的6种香型白酒中挥发性化合物差异分析
  • 不同发酵温度对鲊广椒滋味品质及微生物群落的影响
  • 基于高通量测序和纯培养联用技术的红糟酸细菌多样性解析
  • 山茱萸活性成分、健康功效及在食品领域的应用研究进展
  • 低共熔溶剂提取川明参多糖工艺优化与结构表征
  • 1株沙门氏菌噬菌体的分离鉴定及其抑菌效果研究
  • 异源表达透明颤菌血红蛋白结合调控策略提高全细胞催化合成苯乳酸产量的研究
  • 秋葵多糖在烟草中的保润性能及热解行为研究
  • 基于GC×GC-TOFMS的3款中支卷烟香气风格差异及成因分析
  • 微生物降解烟碱的研究进展
  • 柠檬罗勒产香细菌发酵条件优化及卷烟加香应用
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