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超高效液相色谱-串联质谱法测定火锅底料中63种工业染料和5种生物碱类药物残留

食品安全质量检测学报 页数: 12 2025-10-10
摘要: 目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)检测火锅底料中63种工业染料和5种生物碱类药物残留的方法。方法 样品经80%乙腈提取,玻璃纤维滤纸除脂肪和蛋白质,采用Phenomenex Kinetex F5色谱柱(2.1 mm×100... (共12页)

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