高效液相色谱法同时测定加工食品中5种添加剂含量

摘要： 目的 建立高效液相色谱法同时测定加工食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸、纳他霉素5种添加剂含量的分析方法。方法 通过优化梯度洗脱程序、流动相pH、柱温等参数,确定最佳分析条件。参照国家标准方法进行样品前处理,以加标方式考察该分析方法的线性范围、定量限、检出限、准确度、精密度、基质适应性等方法学指标。结果 5种添加剂在各浓度范围内线性关系良好,相关系数(r~2)均大于0.99... （共9页）